廣西專業(yè)的二甲酸鉀銷售商

富馬酸作為食品酸味劑，主要用于生產(chǎn)果汁和甜味食品、冷凍餅干團、果酒、初級肉類和家禽類產(chǎn)品，也用于黃油、干酪、火腿、糕點等食品的防氧化劑和保鮮劑。延胡索酸，又名富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。

廣西專業(yè)的二甲酸鉀銷售商

富馬酸是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色的晶體，大家應(yīng)該都知道，它的味道有點像水果，但是它的應(yīng)用范圍是在哪些方面呢？感興趣的就一起看看吧。富馬酸可以用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，它與乙酸乙烯是一種比較好的粘合劑。富馬酸在食品中主要用于肉制品和魚肉制品加工等方面。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。富馬酸具有強緩沖作用，以保持水的溶液，并對抑菌防霉有重要作用，同時，富馬酸有澀味，是酸味較強的固體酸之一。

廣西專業(yè)的二甲酸鉀銷售商

富馬酸的化學(xué)名稱為反丁烯二酸，是由丁烯衍生出的羧酸，其較早從延胡索中發(fā)現(xiàn)，又稱延胡索酸。富馬酸是簡單的不飽和二元羧酸，因此是一種重要的化工原料，我國每年的富馬酸生產(chǎn)量在100萬噸以上，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。下面為您介紹 下富馬酸在食品抑菌中的應(yīng)用：醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)Ω获R酸的研究較為透徹，其衍生物常用于治療銀屑病、關(guān)節(jié)炎、腦髓硬化等疾病，在食品領(lǐng)域多用作營養(yǎng)強化劑的生產(chǎn)原料和酸度調(diào)節(jié)劑。GB2760規(guī)定，富馬酸及富馬酸一鈉可應(yīng)用于膠基糖果、生濕面制品、燒烤食品等品類。

廣西專業(yè)的二甲酸鉀銷售商

什么是富馬酸及有哪些用處富馬酸又名反丁烯二酸，是一種無色的晶體，在前面為大家介紹了關(guān)于富馬酸的用途，接下來我們繼續(xù)為您介紹一下富馬酸的特點，我們一起學(xué)習(xí)一下吧。富馬酸在腸道的吸收率相當(dāng)于硫酸亞鐵的數(shù)倍，不干擾其它元素的吸收，與其它金屬元素?zé)o拮抗作用。富馬酸與各種營養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用，富馬酸能有效避免添加無機鐵對維生素等活性物質(zhì)的破壞。富馬酸能有效防止缺鐵性貧血及并發(fā)癥，參與體內(nèi)多種酶的生成、激活、增強機體免疫功能，促進生長，提高抗應(yīng)激能力和抗病能力。

廣西專業(yè)的二甲酸鉀銷售商

富馬酸在食品行業(yè)中的應(yīng)用叫做食品級富馬酸，延胡索酸，是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是H4O4。燃燒富馬酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。富馬酸作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。