江蘇專業(yè)的富馬酸批發(fā)

應用：富馬酸是白色無臭顆粒或結晶性粉末。有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸的1.5倍。極難溶于氯仿和油類?？捎糜谇鍥鲲嬃稀⑽魇骄?、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋，用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩。用途：酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。

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在前面我們?yōu)榇蠹医榻B了關于富馬酸的用途及特點、生產工藝等知識，今天富馬酸廠家給大家講述一下富馬酸的生物合成法，感興趣的一起來看一下吧。富馬酸的生物合成法具體包括酶催化轉化法和微生物發(fā)酵法，酶催化轉化法一般都是以馬來酸為底物,在馬來酸異構酶作用下制備富馬酸，該方法具有較高的轉化效率和產率,如果和天冬氨酸酶聯(lián)合使用,還可以直接從馬來酸制備天冬氨酸，不過,早期由于受技術水平的局限,對微生物的生長代謝了解不夠深入,一直未能進行工業(yè)化生產。

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富馬酸的溶解較慢，更適用于低水分的產品中，能使產品保持長時間的穩(wěn)定。而富馬酸一鈉的溶解性好，風味輸出顯著，在肉制品及飲料中表現(xiàn)更好。作為酸度調節(jié)劑，其作用是多樣性的，但酸化劑均有-定的防腐作用，富馬酸在這方面的價值更為突出。研究表明，富馬酸經過酯化后能顯著提高其防腐作用，根據(jù)引入官能團的不同，可以選擇性的投入到不同產品中，在與其他防腐劑聯(lián)合運用時，其協(xié)同增效效果顯著。富馬酸單甲酯和富馬酸二甲酯是研究較多的可用于食品的衍生物，在實際運用中效果顯著，能克服當下常用防腐劑對體系敏感性的問題，并且其進入機體后會變成正常代謝產物富馬酸。

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據(jù)MD INDIA網站報道，富馬酸鹽一直用于治療嚴重銀屑病。如今，研究人員發(fā)現(xiàn)，這種藥物還可以幫助防止多發(fā)性硬化癥（MS）。十年前，波鴻魯爾大學（RUB）的研究人員Bochum推測，因為富馬酸鹽的TH2極化機制，該藥物可能有益于MS?，F(xiàn)在，RUB的神經學家發(fā)現(xiàn)，富馬酸鹽在清除炎癥過程中釋放自由基，從而保護神經和膠質細胞。銀屑病與MS一樣是一種自身免疫性疾病，其免疫系統(tǒng)攻擊人體自身細胞。在MS中，軸突的“髓鞘絕緣層”以這種方式被損壞。魯爾大學醫(yī)院圣約瑟夫醫(yī)院Ralf Gold教授和同事們發(fā)現(xiàn)，富馬酸鹽的作用與抵抗MS的“標準藥物”不同，其不僅僅是基于抑制或調節(jié)免疫系統(tǒng)，而且還清除炎癥過程中釋放的破壞性‘氧自由基’，從而支持神經細胞的存活。

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工業(yè)級富馬酸（反丁烯二酸） 相對分子量：116.07 物化性質：本產品為白色結晶粉末，熔點286-287℃，在290℃時易升華，易溶于熱水，溶于乙醇，微溶于醚和苯。加熱至230℃失水而生成順丁烯二酸酐。用途：工業(yè)級富馬酸一般用作不飽和樹脂和醇酸樹脂，以及油漆涂料等，富馬酸又名延胡索酸，化學名稱為反丁烯二酸。是一種重要的有機基本化工原料和精細化工產品，廣泛用于涂料、樹脂、醫(yī)藥、增塑劑等領域，并可作為食品添加劑和飼料添加劑。